Y ahora un postre rico rico, que en diez minutos está listo. Los ingredientes son muy fáciles de tener en casa, así que ¡!manos a la obra!!.

Leche merengada.

Ingredientes:

-1 litro de leche desnatada.

-50 gr de azúcar.

-La cáscara de un limón.

-1 rama de canela.

-1 cucharada de azúcar glas.

-2 claras de huevo.

-Canela en polvo.

-Para decorar: unas tiritas de cáscara de limón.

Preparación:

Pon la leche en un cazo con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón lavada y seca. Caliéntala hasta que hierva. Retírala del fuego y déjala enfriar.

Mientras tanto, bate las claras con las barillas eléctricas o con una batidora, cuando estén espumosas agrega el azúcar glas y sigue batiendo hasta alcanzar un punto de nieve firme.         Incorpóralas a la leche aromatizada, poco a poco con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Deja esta preparación en la nevera hasta el momento de servir.

Reparte la leche merengada en 4 vasos y sírvela fría espolvoreada con canela y decorada con las tiras de limón lavadas y secas.

Merche.