A mi hermana Ana mari le encanta la cocina. Me ha pasado una receta, que por cierto llevaba tiempo que no la hacía, y la verdad es que tenía mucho éxito.

Tronco de carne.

Ingredientes:

-500 gramos de carne picada mixta.

-3 huevos.

-Harina.

-1 tarrina de beicon a trocitos (ya las venden así).

-1paquete de queso rallado.

-Ajo.

-Perejil.

-Sal.

Preparación:

Cocer dos huevos.

En un cuenco se mezclan, la carne picada, el huevo que queda crudo, el beicon, el queso rallado, el ajo, el perejil y un poquito de sal.

Se mezcla todo bien, y en el mármol de la cocina se pone un poco de harina y se extiende esta mezcla.

Con un rodillo se aplana y se ponen los huevos duros ya pelados uno a continuación del otro. Se enrolla, se unta con aceite y pan rallado por encima.

Se mete en el horno a 180º durante media hora.

Se puede servir con patatas fritas hechas a taquitos.

Merche.