Hojeando una revista de recetas he encontrado  una sopa bastante original, que la verdad me ha hecho mucha gracia. Es muy fácil de preparar, y admite mas ingredientes de los que aqui se leen. Qué os parece si la probamos?.


Sopa de berberechos.


Ingredientes:
-1 lata de berberechos de 170 gr.
-1 cebolla pequeña.
-2-3 tomates maduros.
-5-6 cucharadas de aceite de oliva.
-250 gr de fideos finos.
-Agua.
-Sal.


Preparación:
Poner aceite a calentar en una sartén y sofreír los tomates y la cebolla rallados.
Mientras poner al fuego una cacerola con el agua y dejarla hervir 10 minutos, echar el sofrito y hervir 15 minutos mas.
Añadir entonces los berberechos y cuando vuelva a hervir añadir los fideos y cocinarlos hasta que estén hechos. Servir la sopa caliente.
Merche.