Os dejo otra receta de Mar. Esta vez es un postre vasco riquísimo.

Crema de nueces.

Ingredientes:
1/2Kg de nueces peladas,
1/2Kg de azúcar ,
1 Palito de canela ,
1 litro y medio de leche.

Preparación:

Picar las nueces con un cuchillo o mejor machacarlas en el mortero, en un cazo poner un litro de leche y cuando empiece a hervir poner las nueces , azúcar y canela.

Continuar la cocción a fuego lento durante 40 minutos, vigilando que no se derrame y añadiendo poco a poco el resto de la leche segun se vaya reduciendo. Tiene que quedar como unas natillas. Dejar enfriar y retirar la canela y servir en tazas.

Merche.